Birgits-Home

Zutaten:

* ca. 2 kg Schnitzelfleisch
* 1 Päckchen Maggi Würzmischung Nr. 1
* 2 Päckchen Chester-Käse
* 3 Stangen Porree
* 4 Dosen Champions a 425 g
* 2 Streifen geräucherter Speck
* 6 Zwiebeln
* 3 Päckchen Jägersoße
* 4 Becher Sahne (für mehr Soße: 1 Becher Sahne mehr, evtl. noch etwas Jägersoßenpulver)

Zubereitung:

Die Zwiebeln klein schneiden und mit dem in Würfel geschnittenen Speck dünsten. Diese Masse abkühlen lassen.

Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit der Würzmischung vermengen und in den geölten Bräter geben. Den Käse darauf legen. Den geputzten und geschnittenen Porree auf den Käse schichten., anschließend die abgetropften Champignons dazugeben. Danach die Zwiebel-Speck-Masse auf die Pilze geben.

Die Sahne wird mit dem Soßenpulver verrührt und über den Inhalt gegossen.

Der Topf sollte geschlossen 24 Stunden kalt stehen.

Dann wird er bei 190 - 200°C ca. 2 1/2 Stunden - mit aufgelegtem Deckel - in den Backofen gestellt.

Nudeln oder Reis sind eine willkommene Beilage. Ein grüner Salat ist dazu auch nicht zu verachten.