Hauptmenü
Schnelle, leckere, leichte Rezepte > Für 10 Personen
* 2 kg Kartoffelscheiben (entweder Pellkartoffeln oder gefrorene)
* 300 g durchwachsener Speck in Würfel
* 2 Große Gemüsezwiebeln in Würfel
* 50 g Schmalz
* 300 Käse zum überbacken (also gerieben)
* 3 Becher Sahne
* 3 Becher Schmand
* 6 Eier
Den Speck mit den Zwiebelwürfeln mit dem Schmalz in einer Pfanne anbraten. Sahne, Schmand und Eier vermischen.
Die Hälfte der Kartoffeln in die Auflaufform geben. Dann das Speck-Zwiebel-Gemisch darauf geben. Die zweite Hälfte Kartoffeln darauf geben. Salzen und pfeffern Dann die Sahne und den Käse darauf verteilen.
Im Backofen auf 200 Grad ca. eine Stunde backen