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Zutaten:

* 4 Hähnchenbrüste/halbe
* 200 g Blattspinat
* 200 g Fetakäse
* 1 Dose Tomatenstücke
* 1 Becher Sahne
* eventuell Salz und Pfeffer aus der Mühle


Zubereitung:

In die Hähnchenbrüste von der breiten Seite her eine Tasche mit einem Messer schneiden. Blattspinat auftauen lassen und Fetakäse in Stücke würfeln. Blattspinat mit dem Käse vermengen und in die Taschen in den Hähnchenbrüsten füllen. Falls etwas von der Füllung überbleibt einfach mit in die Auflaufform unter die Hähnchenbrüste legen.

Die Hähnchenbrüste in eine Auflaufform legen. Dann die Tomaten mit der Sahne vermischen, drübergießen und in den vorgeheizten Ofen stellen.

Bei 200 °C (Gasherd Stufe 3 - 4) 40 Minuten garen.

Ich habe dieses Rezept einmal mit Salz und Pfeffer ausprobiert und einmal ohne. Mir persönlich schmeckt es ohne besser, aber jeder Geschmack ist anders. In die Tomatensauce kann man noch frischen Basilikum untermischen.

Dazu passen Bandnudeln oder dünngeschnittenes Baguette.